BIENVENIDO A COCINA Y VINO!
  • El achiote

    El achiote no solo es un buen recurso para darle color a las comidas, también tiene mucha otras ...

  • Decantar el vino

    Entendamos qué significa este proceso y cómo hacerlo para obtener lo mejor de un vino

  • Torta de chocolate oscuro con yogurt

    Un postre suave e italiano que seguro sabrán apreciar los conocedores del chocolate

  • Pan de sal

    Deliciosos, calienticos y recién hechos en casa. Este pan de sal lo sacará de apuros en sus desayunos

Cocina y vino

Diego Ceballos: “Nuestro cacao puede ser un segundo petróleo”

Conoce a este joven cocinero que se especializa en la creación y saberes del chocolate

Quesadillas de tocineta y champiñones

Fácil receta de tortillitas rellenas con champiñones salteados, crujiente tocineta y mucho queso

Pan de sal

Deliciosos, calienticos y recién hechos en casa. Este pan de sal lo sacará de apuros en sus desayunos

Qué buscar en las etiquetas nutricionales

Algunos elementos importantes para saber buscar en las etiquetas de los alimentos y moderar el consumo de grasas

Quesos artesanales

A nivel nacional se puede disfrutar de un delicioso queso artesanal si sabes muy bien a qué lugares acudir

Noisette

Originario de Francia este término tiene diferentes usos y significados dentro del mundo gastronómico ¡Conócelos!

El achiote

El achiote no solo es un buen recurso para darle color a las comidas, también tiene mucha otras ventajas

Decantar el vino

Entendamos qué significa este proceso y cómo hacerlo para obtener lo mejor de un vino

Confit

Término usado a cualquier elemento cocinado a fuego lento bañado en grasa, aceite, mantequilla o almíbar

Club Pomar sorprende con una experiencia gastronómica

Disfrutar de una única experiencia donde se disfrutará de los mejores chefs y vinos venezolanos

@Cocinayvino

Receta de Pata e grillo, paso a paso de este plato larense