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Gastronomía

hummus-remolacha

Hummus de remolacha, reinvención de sabores

El hummus de remolacha es una opción sabrosa y distinta no sólo de preparar la ésta crema de garbanzos, sino también de disfrutar de la remolacha. Su agradable sabor y textura sedosa y untuosa es ideal para com...
polenta

La polenta, una preparación de la antigüedad

La polenta es un plato originario del norte de Italia, básicamente se basa en hervir la harina. Este plato se come desde la antigüedad, los griegos creaban una especie de potaje a partir de la cebada, durante e...
aliados

Aliados, deliciosos malvaviscos criollos

Los aliados o templones, son una receta típica de la región Andina de Venezuela. Suelen ser de forma alargada, de consistencia blanda, chiclosa y blanquecina o marrón claro. Su elaboración es de manera artesana...
garam massala

Garam massala, condimento de origen hindú

El garam massala o mezcla caliente, es una combinación de especias originaria del norte de la India que se utiliza para condimentar diversos platos de carnes o vegetales. Hay distintas variantes a la hora de el...

Recetas