Chocolate caliente con menta

A todas las personas en época de frío les provoca una bebida caliente. Buscan un poco de calor, aunque sea por un rato. La primera opción por la cual se deciden es el café y de este se conocen muchas formas de prepararlo para no caer en la monotonía. Pero también hay otra para elegir y con muchas variantes. Una de ellas es este delicioso chocolate con menta, con el cual se le da un interesante vuelco al tradicional.

Chocolate con menta

Chocolate con menta

Ingredientes

  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 8 tazas de leche
  • 1/2  cucharadita de esencia de menta
  • 32 malvaviscos blancos
  • Canela en polvo (opcional)

Preparación

  • En un recipiente, echar el cacao y el azúcar y remover bien.
  • Poco a poco, añadir la leche y la esencia de menta. Mezclar lentamente para integrar todo.
  • A continuación, con mucho cuidado para que no se bote, transferir el preparado a una olla y calentar a fuego medio.
  • Esperar a que se cocine, durante seis o siete, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté casi hirviendo.
  • Verter el producto final en las tazas, prestando atención para que no se derrame.
  • Echar los malvaviscos y servir. Si se desea, se puede decorar con un poco de canela en polvo.

Para mantenerlo caliente por más tiempo

  • Para que la bebida tarde más en enfriar, calentar la taza previamente. Para ello, basta con llenar cada taza con agua hirviendo hasta dos tercios de su capacidad y esperar dos minutos. Luego el agua se desecha y ella se sirve el chocolate con sus respectivos malvaviscos.

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