Muchos definen al durian (Durio kutejensis) como un aroma repugnante, y además se acentúa cuanto más maduro está el fruto. Es una fruta exótica, un fruto raro, pero muy común en el continente Asiático. Cuando está maduro y cae del árbol puede llegar a pesar 5 kilos.
La pestilencia que despide es tan grande, que algunos hoteles internacionales y varias compañias aereas se han visto obligados a prohibir su entrada al establecimiento, porque a las pocas horas el mal olor se extiende a todas las habitaciones o compartimentos a traves de los conductos del aire ¡Sorprendente!
Sin embargo, todo lo contrario sucede con su sabor, pues se le considera digno de los mimísimos dioses, y es conocido por algunos como "el rey de las frutas".
Su aspecto externo, es muy peculiar, con una corteza esférica u oval muy gruesa, cubierta de grandes y duras espinas, y de color verde o amarillento segun su estado de maduración.
En su interior tiene unas pocas semillas comestibles (antes hay que asarlas) en cada uno de los cinco compartimentos que posee. Las semillas estan recubiertas por una membrana color crema. La pulpa, de color blanquecino, tiene un peculiar sabor muy gustoso y afrutado. El mal olor indica su madurez y la plenitud gustativa de su pulpa.
Los principales productores de durian son Malasia, Indonesia, Tailandia, Filipinas y China. El durian tiene un alto contenido en fibra mineral, y ademas contiene vitaminas A, B, C y gran variedad de minerales.
Otra muestra del fervor que despierta el durian en el continente es que, en 2003, Indonesia sacó al mercado preservativos perfumados con durian y pues, no queremos entrar en detalles.
Después de todo, ¿qué tan malo puede ser comer con la nariz tapada?
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