Budín de 1200 kilos

Con un peso de mil 200 kilos y un tamaño de 150 metros, budín hecho en la Ciudad Dulce de Laredo marco un precedente para romper el record Guiness. Fueron 35 madres de familia, y el Chef Juan Javier Ferradas Rodríguez, que estuvieron a cargo de la preparación de este monumental y tradicional postre Laredino, en el que se empleó 6500 panes, así como 700 kilos de huevo y 250 litros de leche.

Asimismo, fue necesario el empleo 25 kilos de mantequilla, además de canela, higo, clavo de olor haciendo un total de 60 kilos, la elaboración del Budín gigante tuvo un proceso de 3 días. Con la presencia del Regidor, Sergio Vilchez, y de cientos de asistentes que se congregaron en el Estadio de Laredo, el asesor gastronómico Juan Javier Ferradas Rodriguez, aseguró que se trataba del budín más grande del Perú y porque no decirlo del mundo, puesto que este dulce es de origen peruano.

La particularidad de esta obra, es que ha sido elaborado por 35 madres de familia que pertenecen al taller de dulces de la oficina de Desarrollo económico local, siendo capacitadas por un periodo de 3 meses. Este singular Budín se dio en conmemoración a las actividades realizadas por los 50 años de creación Política del Distrito Dulce Bodas de Oro. (vía Diario Correo)