BIENVENIDO A COCINA Y VINO!

Personalidades

Cesar Ritz, el maestro de la etiqueta

Un elegante suizo a finales de 1800 se convirtió en referencia de sofisticación en hoteles y restaurantes

Pichucake deleitando los paladares caraqueños

Talentosa repostera que decidió emprender con pie de plomo en el mundo tan competitivo de las tortas

Harry Rivero nos reconcilia con la cocina venezolana

  Como un homenaje a nuestros sabores criollos, este chef larense nos conecta con los platos de nuestra tierra

¿Quién fue Auguste Escoffier?

Conoce la historia de uno de los chefs más importantes de la historia, padre de la cocina moderna

Como Pa’ Mi, sabor vegano

Placer sin culpa, esto es lo que ofrece esta marca venezolana de hamburguesas y salchichas para veganos

La alta repostería de Arcay chocolates

Con sus increíbles preparaciones la repostería de Anabella Arcay ha encantado los paladares de los caraqueños

En Venezuela, el Flair tiene rostro; Raúl Guzmán

  Combinar la coctelería con un espectáculo de botellas y destilados es un arte; de eso nos cuenta este artista del flair

Jerry Thomas, el padre de la coctelería

  Alrededor de 1850, un curioso bartender cambió el mundo de la mixología para siempre

Top Brownies: torticas miniaturas

Lo que en un principio fue un pasatiempo, ahora se convirtió en un dulce negocio achocolatado

El emplatado sensorial de Wuttisak Wuttiamporn

  Un chef tailandés nos contó en exclusiva cómo impone la tendencia que hace del emplatado una obra de arte visual

@Cocinayvino

Receta de Pata e grillo, paso a paso de este plato larense