1080 recetas de cocina, escrito por Simone Ortega, es el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar.

Este es un libro presente en los hogares españoles a lo largo de treinta y siete años, con más de 3.000.000 de ejemplares vendidos, los maestros.

Entre la numerosa y en algunos casos excelente bibliografía que ha ido apareciendo a lo largo del pasado siglo, el libro de  Simone Ortega se ha convertido en el recetario más utilizado por todo tipo de persona.

Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes y la claridad de las explicaciones para la elaboración de las recetas, y sobre todo, por la fiabilidad de los procedimientos culinarios empleados, el libro se ha convertido en el clásico por excelencia de nuestra cocina. 

Los Chefs españoles profesionales han comentado sobre 1080 recetas de cocina 

  • “El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española. Sin su libro todo este boom de la cocina española no hubiera existido”. Ferran Adriá.
  • “A Simone Ortega habría que hacerle un monumento, por todo lo que ha  ayudado a cocinar”. Juan Mari Arzak.
  • “Simone Ortega sigue viva! Pueden ustedes citarse con ella en 1080  
    recetas llenas de sabiduría”. Carme Ruscalleda.
  • “Es un libro perfecto de regalo, que ha servido para despertar el interés por la cocina”. Sergi Arola.
  • “Es un libro maravilloso. Un libro de cabecera, muy fácil de seguir,  
    que te anima a cocinar. Tendría que estar en todas las casas”. Toñi Vicente.

Comments

comments