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Quinoa con frutas: Desayuno nutritivo

desayuno quinoa
 
Quizá la quinoa no es lo primero que salta a tu mente al comenzar la mañana, pero es una buena alternativa nutritiva y muy fácil de preparar.
 
Ingredientes (2 porciones)
1/2 taza de quinoa
1 taza de agua
Una pizca de sal
1/2 taza de avena arrollada (en hojuelas)
1/2 taza de arándanos
2 cdas de semillas de girasol o calabaza
2 cdas de almendras fileteadas
1/2 taza de leche
Miel (opcional)
 
Preparación
Enjuaga la quinoa en un colador y luego cocínala en una olla con agua y una pizca de sal del siguiente modo: llevar a hervor, luego bajar el fuego, tapar la olla y dejar cocinar durante 15 minutos.
Dividir la quinoa en 2 cuencos y agregarle a cada uno la avena, arándanos, semillas y almendras.
Servir con leche y miel.
 
No te pierdas este nutritivo desayuno. Recuerda que si lo deseas puedes reemplazar los arándanos con la fruta de tu agrado, así como las semillas por otras y las almendras por cualquier otro fruto seco.
 
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