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    Una cita a ciegas puede convertirse en un cerdo con sombrero y un bolso de mujer. Groucho Marx

Ensaladas para acompañar carnes

 Al cocinar carne en casa uno no siempre cuenta con opciones suficientes para acompañarlas. Las ensaladas siempre figuran como primera opción. Por esta razón, te damos a conocer tres tipos de ensaladas diferentes para tener varias alternativas de entradas. 

Ensalada de vegetales grillados : comer vegetales es sinónimo de salud y sabor. Esta ensalada de vegetales grillados aporta todos los nutrientes de cada uno de ellos y además, la parrilla le realza su sabor particular, dejándole también un aspecto agradable. Asimismo, puede ser un acompañante para carnes, y hacer un almuerzo equilibrado en nutrientes. 

Ensalada de papa ligera : usualmente, las ensaladas de papas están aderezadas con mayonesa o crema. Esta versión aligera la carga de grasa y se llena de sabor con el queso azul y la mostaza.

Brócoli y coliflor a la vinagreta :esta rica y distinta ensalada de brócoli y coliflor a la vinagreta es ideal para acompañar carnes o pollos a la plancha. Es sencilla de preparar, ya que sólo se deben cocer el brócoli y la coliflor, cortarlos y bañarlos con la vinagreta, que es a base de aceite de oliva y de girasol, mostaza, vinagre, pimentón y cebolla. 

Ver otro post: Ensalada de melón con queso gorgonzola 

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