SIGEnsalada "Coleslaw"
- Categoría: Ensaladas
Una hamburguesa que no se sirva con esta deliciosa ensalada de contorno está incompleta. De fácil preparación, agridulce y perfecta como guarnición o plato principal, esta receta es perfecta para completar tus comidas.
Ingredientes:
1 kg Repollo lavado, escurrido
2 zanahorias medianas
1 ½ taza de Mayonesa
200 gr yogurt natural
1 cucharadita de mostaza tipo americana
1 cucharadita de azúcar
Sal (opcional)
Preparación:
Corte las hojas de repollo en tiritas finas, descartando las nervaduras u otras partes duras, coloque en un bol y cubra con agua. Deje remojar durante 12 horas.
Pasado ese tiempo, escurra bien y coloque el repollo en la ensaladera. Luego, corte las zanahorias en tiritas finas y añada en la ensaladera.
En un bol mezcle la mayonesa, el yogurt y la mostaza, y batiendo añada el azúcar y la sal.
Después, agregue en la ensaladera, mezclando muy bien para que las verdura se impregnen.
Lleve refrigerar por lo menos 4 horas antes de servir.
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