BIENVENIDO A COCINA Y VINO!
  • El achiote

    El achiote no solo es un buen recurso para darle color a las comidas, también tiene mucha otras ...

  • Decantar el vino

    Entendamos qué significa este proceso y cómo hacerlo para obtener lo mejor de un vino

  • Torta de chocolate oscuro con yogurt

    Un postre suave e italiano que seguro sabrán apreciar los conocedores del chocolate

  • Pan de sal

    Deliciosos, calienticos y recién hechos en casa. Este pan de sal lo sacará de apuros en sus desayunos

Entradas

Puré de cangrejo

Una receta cremosa, fácil y con un estilo más gourmet que el tradicional puré de papas

Pinchos de patilla y queso feta

El aperitivo más divertido, colorido y original juega con tu paladar gracias a esta receta sencilla y deliciosa

Zanahorias glaseadas con cardamomo

Con esta receta dejarás de cocinar las zanahorias en agua, pues en muchos casos entorpece su sabor

Suhi roll de calabacín

Una buena forma comer sushi pero con un toque crocante y a la vez saludable y libre de gluten 

Auyama en escabeche

Utiliza esta preparación picante en un rico antipasto o para complementar un sándwich de cerdo

Capresa estilo portobello

Exquisitos champiñones para disfrutar de un solo bocado por su increíble sabor y ternura

Muffins de maíz en chile poblano

La versión más mexicana de preparar unos deliciosos muffins con un toque picante y salado

Coliflor horneado picante

Una deliciosa y especiada receta de la India, perfecta para servir como entrada o como guarnición

Delicioso crostini con vino y hierbas

  Divinos champiñones y hongos en una reducción de vino tinto son el perfecto acompañante con unas tostadas

Consomé de remolacha

Un caldo de sabores intensos, color oscuro y hecho con ingredientes que siempre están en tu despensa

@Cocinayvino

Receta de Pata e grillo, paso a paso de este plato larense