La deliciosa macedonia de frutas

Alejandro Magno fue un político y militar que tuvo entre sus maestros al filósofo Aristóteles, pensador griego fundador del Liceo de Atenas. También conocido como Alejandro III de Macedonia es considerado un adalid de la interculturalidad al promover un cambio estructural tanto en la política como en la cultura de la época en su región, ya que al conquistar el Imperio de Aqueménida se dio inicio a una etapa en la que la educación griega se expandió y convivió con otros saberes orientales, un esplendor de la sapiencia y la mezcolanza.

De esta mezcla de idiomas, culturas, saberes y tradiciones proviene el nombre de este rico postre, tan variado como aquel que lo prepare lo desee. La macedonia de fruta es sabrosa y sencilla de elaborar.

Ingredientes

1 /2 piña

 ¼ kg de fresas

1 manzana

2 kiwis

2 naranjas

1 cucharada de azúcar ( o miel)

1 vaso de vino dulce (opcional)

Preparación

Pele y trocee la fruta en trozos de similar tamaño.

Una de las naranjas se reserva y se exprime. Reserve el jugo.

Colocar toda la fruta en un recipiente hondo y aderece con miel o con azúcar.

Añada a esta mezcla el jugo de naranja  y el vaso de vino dulce. Remueva y deje reposar al menos durante 30 minutos en la nevera. También puede añadirle una ramita de canela para darle sabor.

Puede servir la macedonia de frutas en envases individuales de cristal y decorar con unas hojitas de menta o de hierbabuena.