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Gelatina de café

Las gelatinas siempre son una buena y fresca opción para el postre o la merienda. Además, no hay un cumpleaños en el cual la torta no esté acompañada de una gelatina. Sin embargo, quizás por sus colores llamativos, muchas veces la asociamos con los niños y pensamos que un almuerzo puede perder su elegancia si se cierra con este postre.

La gelatina de café es perfecta para estos casos, ya que su sabor un poco amargo y su típico color marrón le dan un toque más gourmet. Súper sencilla y rápida de preparar, te sacará de apuros en más de una ocasión.

Ingredientes

1 ½ cucharadas de café instantáneo

2 ½ tazas de agua

5 cucharadas de azúcar

1 sobre de gelatina sin sabor

Leche condensada para bañar

Preparación

Prepare el café instantáneo mezclándolo con dos tazas de agua. Agregue el azúcar y remueva bien. Aparte, mezcle la gelatina sin sabor con la ½ taza de agua restante.

Añada la gelatina sin sabor a la preparación de café. Vierta en un envase y refrigere hasta que adquiera una consistencia firme. Sirva las porciones de gelatina en pequeñas copas o platos y bañe con leche condensada.

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@Cocinayvino

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