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Helado para veganos

 

 

Comer helado no debe ser un imposible si eres vegano, esta receta con ingredientes naturales, sustituye la leche completa por leche de soja (o almendras) y usa cacao en polvo. Posee el mismo sabor achocolatado pero es más saludable y, además puede hacerse en casa. 

Ingredientes

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

1 y 1/2 taza de leche de soja sin azúcar

2 cambures maduros
 

 

Preaparación

Mezclar 1/2 taza de leche de soja junto con el azúcar en polvo y el cacao.  Poner a calentar en una olla, revolviendo hata que los ingredientes estén homogéneos. Pelar los cambures. Cortarlos y ponerlos en la licuadora junto con la mezcla de azúcar, cacao y leche . Batir hasta que esté suave. Vierta la mezcla en cualquier máquina de helados y dejar mezclar durante unos 25 minutos o hasta que sea el espesor deseado. 

 

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@Cocinayvino

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