BIENVENIDO A COCINA Y VINO!

Pollo guisado al estilo venezolano

Este plato sencillo y de gran sabor puede ir acompañado con los contornos de nuestra preferencia, te recomendamos arroz blanco y plátanos fritos. ¡Buen provecho!


Ingredientes:

4 piezas de pollo sin piel

1 papa mediana

1/2 cebolla

1/2 pimentón

1 tomate

2 ajíes dulces

1 ramita de cebollín

1/2 ramita de ajo porro

1 tallo pequeño de Celery

4 dientes de ajo machacados

1 cucharada de pasta de tomate

1 cucharadita de onoto en polvo

1 chorrito de aceite de maíz

Salsa de Soja

Salsa Inglesa

Vino Blanco

Adobo

Pimienta negra molida

Preparación:

Sazona las piezas de pollo con el ajo, la salsa de soya, la salsa inglesa, el adobo y la pimienta.

En una olla a fuego alto, agregar un chorrito de aceite, cuando esté bien caliente agrega las piezas de pollo poco a poco, dejarlas que doren un poco.

Luego retirarlo del fuego y en la misma olla agregar el onoto, la cebolla, el cebollín, el célery y el ajo porro, todo finamente picado. Sofreír por un par de minutos.

Agregar el pimentón y el ají dulce también finamente picados, sofreír un par de minutos más y agregar las papas picadas en cuadros. Cocinar brevemente para mezclar los sabores y luego incluir el pollo y un chorrito de vino blanco.

Después de unos minutos agreguen el tomate picado y la cucharada de pasta de tomate, mezclen bien y luego agreguen un poco de agua, suficiente para casi cubrir el pollo.

Unir los ingredientes, rectificar la sal si es necesario y dejar cocinar tapado, a fuego medio hasta que las papas se ablanden y la salsa haya agarrado consistencia.
 

comments
Artículos relacionados
Personalidades
Conoce mejor a uno de los chefs más importantes de Venezuela y los sabores más cercanos a él
Etiqueta
Combina lo clásico, lo nuevo y tu toque personal para encantar a tus invitados
Alimentación saludable
Ahora disfrutarás de la comida mexicana no solo por su sabor sino por todos sus beneficios
Ensaladas
Esta receta sirve para cualquier ocasion y con una buena presentacion querra ser degustada por toda la familia hasta por los mas...
Sándwiches
Este delicioso y popular sándwich en capas es el favorito en fiestas y reuniones, excelente para compartir y disfrutar
Artículos del Autor
Dietas especiales
Podemos tener una dieta que favorezca a nuestro organismo basándonos en nuestro tipo de sangre. En esta entrega los del tipo O...
Sándwiches
Hay varias combinaciones de este magnífico sándwich de origen estadounidense que llenarán de sabor tu mesa
Principales
La sazón de la comida venezolana se disfruta en cada plato, el pollo guisado no es la excepción. Disfruten de esta maravillosa...
Principales
La cocina tradicional húngara se popularizó en todo el mundo gracias a un plato hecho a base de carne, cebolla y...
Sopas
El tomate rico en vitamina C es antioxidante e incluso es recomendado para prevenir enfermedades cardiovasculares

@Cocinayvino

Receta de Pata e grillo, paso a paso de este plato larense