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Chupetas de tomate cherry

Sencillas y con un contraste de sabores delicioso, estas chupetas de tomate cherry con caramelo pueden ser un pasapalo que deleite a todos además de decorar con su original forma.

Ingredientes

Tomates cherry

Semillas de sésamo naturales y tostadas

100 gr de azúcar

Agua

Pinchos de madera

Preparación

Lave cuidadosamente los tomates cherry elimine el tallo verde y coloque en el extremo de los pinchos de madera, uno por pincho. En un plato esparza las semillas de sésamo. Puede mezclar naturales y tostadas o ponerlas en platos distintos.

Para la elaboración del caramelo, caliente el azúcar en un cazo a fuego lento con dos cucharadas sopera de agua mientras remueve hasta que se disuelva. No deje que se caliente mucho, pero tampoco que se enfríe hasta no haberlo puesto en los tomates.

Pase uno por uno los tomates por el caramelo hasta cubrir la mitad de éstos. Acto seguido, pase por las semillas de sésamo de modo que queden pegadas. Puede combinar ambos tipos de semilla o hacer chupetas de uno u otro tipo.

Coloque las chupetas en un vaso alto y espere a que el caramelo enfríe. Puede decorar el vaso con hojas de perejil o alguna hoja verde pequeña.

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@Cocinayvino

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