Ensalada de pasta penne hawaiana

La ensalada de pasta es ideal para compartir; además, uno de los grandes puntos que tiene a su favor es que se puede comer caliente, a temperatura natural o fría, y nunca sabrá mal. En esta oportunidad se sugiere una delicia estilo hawaiano, que no requiere mucho trabajo. La base del platillo es la conocida pasta penne.

Ensalada de pasta penne hawaiana

Ingredientes

  • 1/2 kilo de pasta penne
  • 1 zanahoria
  • 1 apio
  • 1/3 de taza de cebolla
  • 3/4 taza de mayonesa
  • 1 lata de atún
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Mostaza al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Llenar una olla grande con agua y ponerla a hervir. Cuando esté en su punto de ebullición añadir sal, esto permitirá que su pasta tenga un rico sabor. Posteriormente, agregar la pasta penne. Una vez tenga la consistencia deseada, escurrir y dejar reposar.
  • En un bol echar la mayonesa, el vinagre y la mostaza; este será el aderezo para la ensalada. Mezclar muy bien. Condimentar con sal y pimienta.
  • Pelar y picar la zanahoria en cubitos pequeños, al igual que el apio y la cebolla.
  • Cuando tenga todo perfectamente picado, verter en el bol donde se encuentra el aderezo y añadir la lata de atún a su mezcla.
  • Echar la pasta en un bol lo suficientemente grande para que le sea más fácil remover el aderezo con los vegetales y el atún con la pasta.
  • Colocar la mezcla en la nevera durante al menos una hora y ajustar la sazón antes de servir o, si prefiere, puede servirla a temperatura natural.

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