Papas mayordomo

Las papas mayordomo son una idea magnifica si busca acompañar carnes o pescado. Incluso la puede comer en la cena como plato único. No dude en prepararla, aparte es sencilla de preparar y casi nadie se resiste a su sabor. Además la papa es un vegetal que aporta muchos benéficos a la salud, esta nueva forma de comerla le fascinara.

Papas mayordomo

Ingredientes

  • 750 gramos de papas
  • 250 mililitro de leche entera
  • 1 cebolla grande
  • 75 gramos de mantequilla
  • Sal y pimienta negra
  • Perejil fresco

Preparación

  • Para iniciar esta receta debe comenzar por pelar y lavar las papas. Luego con un cuchillo afilado, corte en rodajas de un centímetro de espesor.
  • Posteriormente debe pelar la cebolla y cortarla en juliana. En una olla pequeña, disponga la mantequilla en una olla y caliente, añada la cebolla y deje que se dore.
  • Cuando la cebolla comience a tomar color añada un puñado de perejil picado y el vaso de leche. Remueva bien con una paleta de madera. Incorpore las papas, agregue sal y pimienta negra al gusto.
  • Espere unos 35 o 40 minutos que se cocinen a fuego bajo, dándole vueltas a las papas constantemente para que por todos lados se impregne de la salsa.
  • Cuando las papas estén tiernas, eso lo puede comprobar con un tenedor y pinchándolas, una vez compruebe que su textura es la adecuada suba el fuego durante 2 o 3 minutos para dorarlas.
  • A la hora de servir, coloque las papas como base y añada encima la cebolla, previamente cocida. Por ultimo eche la salsa con ayuda de una cucharilla.
  • Listo, puede disfrutar de su preparación con el acompañante que desee.

¡Buen apetito!

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Receta vía: Recetas de rechupete

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