Tomates Gratinados

Encontrar recetas que sean sencillas a la par de deliciosas es un gran hallazgo. Preparaciones que en pocos pasos nos lleven de buen gusto y sabor. Estos deliciosos tomates gratinados al horno son una buen ejemplo de esto.

Tomates gratinados

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan sin las orillas
  • 4 tomates grandes rebanados
  • 120 gramos de queso mozzarella desmenuzado
  • 1 taza de leche baja en grasa
  • 4 claras de huevo
  • 2 cucharadas de ají molido
  • ½ taza de perejil picado finamente
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Precalentar el horno a 180 °C (356 °F).
  • Colocar una capa de pan en un refractario antiadherente.
  • Cubrir el pan con una capa de tomates, una de queso y un poco de perejil.
  • Mezclar las claras de huevo con la leche, el ají y la sal y pimienta.
  • Poner la mezcla de huevo sobre el tomate.
  • Dejar reposar la preparación por 10 minutos antes de meterlo al horno.
  • Cocinar los tomates gratinados al horno durante 30 minutos, hasta que esté dorado.
  • Servir acompañado de la guarnición de su preferencia.

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Receta de CocinaDelirante

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