Salmón al horno con frutos secos

Es un pescado rico en omega 3 que tiene propiedades saludables para el corazón. Con él se pueden hacer varios platos. Pero hoy le enseñaremos cómo preparar un salmón al horno con frutos secos. En menos de 20 minutos, tendrá en la mesa una comida espectacular, llena de sabor.

Salmón al horno con frutos secos

Ingredientes

  • 300 gramos de lomo de salmón
  • 20 gramos de nueces
  • 5 mililitros de aceite de oliva
  • 20 gramos de almendras laminadas
  • 20 gramos de pistachos
  • 100 gramos de calabacín picados en laminas

Preparación

  • Comience machacando los frutos secos para hacer una mezcla con los trozos, con los cuales cubrirá el pescado.
  • Con una brocha, barnice ligeramente el lomo del salmón con aceite de oliva.
  • Colóquelo sobre el plato donde tiene la mezcla de frutos secos.
  • Haga un poco de presión para que se queden adheridos por ambos lados.
  • En la bandeja que utilice para hornear agregue los calabacines en láminas y haga una especie de cama.
  • Ponga el pescado en la bandeja apta para hornear.
  • Hornee después de haber precalentado a 220 ºC y deje cocinar diez minutos hasta que vea que el salmón ha cambiado de color. Espere y deje reposar cinco minutos antes de servir para que el salmón se termine de cocinar con el calor remanente.

Los calabacines que usó como cama puede emplearlos como guarnición de la rica receta. ¡Disfrute!

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