BIENVENIDO A COCINA Y VINO!

Invitados

En esta edición del SIG tendremos la visita de personalidades de España, Italia, México, Colombia y Perú, quienes nos darán su visión de la gastronomía desde su experiencia y cultura.

Destacamos la participación del chef español Diego Guerrero, director del Club Allard, restaurante con dos estrellas Michelin, y la chef mexicana Martha Ortiz Chapa, una de las personalidades más renombradas de la gastronomía de su país.

Una vez más nos acompañará la enóloga española María Isabel Mijares, así como otras importantes figuras del mundo enogastronómico.

Las anclas nacionales de este año serán los chefs venezolanos Víctor Moreno y Juan Carlos Bruzual. Estarán acompañados por los invitados nacionales: Sumito Estévez, Nelson Méndez, Helena Ibarra, Rubén Santiago, Ivette Franchi, Héctor Romero, María Fernanda Di Giacobbe, María Elisa Romer, Claudio Nazoa, Tamara Rodríguez, Zoraida Barrios, Beto Puerta, Egidio Rodríguez y Adrián Yánez.

Además, por la sumiller Rosybel Rojas, la Academia de Sommeliers de Venezuela bajo la dirección de Dayana Medina, Venezuela Gastronómica, Jean Paul Coupal como moderador de varios encuentros, Rafael Cartay, Andrés Barsumiam y el Prof. Victor Moreno.

 

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@Cocinayvino

Receta de Pata e grillo, paso a paso de este plato larense