Cinco consejos para un chocolate caliente perfecto

1. El secreto para un buen chocolate caliente está, como es de esperarse, en utilizar chocolate de primera.

2. Por cada litro de leche, se utiliza aproximadamente 180 gramos de chocolate semi-amargo. Hay veces que se agrega todavía más, es una cuestión de gustos en realidad, pero es seguro que con poco chocolate, la bebida no tiene gracia.

3. Se debe estar revolver la mezcla lentamente. Esto es muy importante para que quede uniforme, además, para que se disuelva todo el chocolate.

4. Hay que cuidar la temperatura. Se debe poner la leche toda junto con el chocolate, y calentar a un fuego bajo. Al principio se puede subir el fuego para llegar a una temperatura elevada más rápido, pero en seguida hay que bajarlo. La leche no puede hervir, pero se debe calentar bastante y por un rato, para asegurarse que el chocolate se mezcle de forma completa.

5. Dale un extra. Ya sea una combinación secreta especias, un chorrito de licor o mini mlvaviscos, haz que tu chocolate caliente sea reconocido por algo especial.