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Cervezas sin gluten

La mayoría de las cervezas poseen gluten, una proteína presente en cereales, pan, pasta y cebada.

La cerveza sin gluten ha llegado a varios países para darles una opción a aquellos que por una u otra razón no pueden tolerarlo, sin disminuir o cambiar el sabor de una cerveza normal. Quizá pueden ser un poco más suaves, pero en términos generales, huelen y saben prácticamente igual.

Dentro de esta categoría, la más conocida y de mayor distribución es la cerveza Daura de Estrella Damm que puede conseguirse en Barcelona.

También está la cerveza Ambar Green 0,0, igualmente en Barcelona, es un poco más difícil de encontrar en bares, pero más fácil en supermercados.

En Alemania tienen la cerveza Schnitzer Bräuy Riedemburger, en Inglaterra puedes conseguirla bajo el nombre de Green's. También los italianos tienen su propia cerveza sin gluten, Bi-Aglut, y un poco más cercana a Venezuela, está la cerveza argentina Bolsón

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@Cocinayvino

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