Tortilla española con jamónSobre los “vuelve a la vida” y otras “hierbas” afrodisíacas[Video]

Ferra Adriá se estrenó en YouTube Pasta a la Carbonara
Sin embargo, necesita una perfecta ejecución, tiempo adecuado y óptimos ingredientes.
Ingredientes
250 gr de pasta
1 cebolla mediana
200 gr de tocineta
3 yemas de huevo
200 gr crema de leche
1 pizca de sal y otra de pimienta
Aceite para freír
Preparación
Picamos la cebolla en pequeños trozos, colocamos un poco de aceite en un sartén y proseguimos a freír en él la cebolla. Luego añadimos las tiras de tocineta (ya cortadas finamente).
Al mismo tiempo ponemos agua con sal a calentar, y  cuando empiece a hervir agregamos la pasta. Cocemos de 7 a 10 minutos (depende del punto que se prefiera).
Cuando la paste este en su punto, escurrimos y agregamos a la cebolla y a la tocineta, que ya estarán fritos en su punto.
Luego añadimos las yemas de huevo y la crema de leche removiendo durante pocos minutos.Articulos relacionados
Receta de Pata e grillo, paso a paso de este plato larense SeccionesContactoSuscripción RevistaLo más leí[email protected] por @Cocinayvino